黄酒的饮用方法

* 来源: admin * 作者: admin * 发表时间: 2016-04-29 20:34:53 * 浏览: 352
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温饮黄酒:黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。


冰镇黄酒:冰镇黄酒,口感更好。温度控制在3℃左右为宜。可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。


佐餐黄酒:干型黄酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的黄酒,宜配鸡鸭类;甜型的黄酒,宜配甜菜类。